Menu Cafés. Café par marques. MAPALGA; CAFÉ DU VIEUX PECHEUR. GRAIN 500G; MOULU 500G
Les Français adorent consommer du café c’est un fait. Cependant, si les cafetières de marque DeLonghi font partie des plus appréciées, il est de plus en plus difficile de faire son choix, les versions étant de plus en plus nombreuses. Existe-t-il une différence entre ces modèles ? Oui ! Laquelle choisir alors ? Ici, je vous présente une sélection de 3 cafetières de marque DeLonghi. Vous pouvez également retrouver d’autres modèles de cafetières DeLonghi dans nos comparatifs des meilleures cafetières automatiques, des meilleures cafetières cappuccino ainsi que celui des meilleures machines à café capsules. Tableau comparatif de 10 cafetières DeLonghi Retrouvez les 10 cafetières DeLonghi que j’ai sélectionnées pour cet article dans ce tableau comparatif afin de comparer en un seul coup d’œil leurs principales caractéristiques techniques. Cela va vous permettre de choisir la meilleure cafetière DeLonghi en fonction de vos besoins et de votre budget. Dinamica ECAM Citiz ECOV Scultura ECP 3121 PrimaDonna Elite Expresso Solo Pompe Magnifica S Dedica Style EC685M Type de cafetière Cafetière automatique avec broyeur Cafetière combinée expresso et filtre Cafetière à capsules Cafetière expresso Cafetière expresso Cafetière expresso Cafetière automatique avec broyeur Cafetière expresso Cafetière automatique avec broyeur Cafetière expresso Café accepté Café moulu / en grain Café moulu Capsules compatibles Nespresso Café moulu / Dosettes ESE Café moulu / Dosettes ESE / Capsules souples en papier Café moulu / Dosettes ESE Café moulu / en grain Café moulu Café moulu / en grain Café moulu / Dosettes ESE Capacité du réservoir 1,8 litres 1,3 litres 1 litre 1,4 litres 1,4 litres 1,1 litres 2 litres 1 litre 1,8 litres 1 litre Puissance 1450 Watts 1750 Watts 1260 Watts 1100 Watts 1100 Watts 1100 Watts 1450 Watts 1450 Watts 1450 Watts 1350 Watts Top 10 des cafetières DeLonghi selon 1. Cafetière DeLonghi Dinamica ECAM Adaptée pour tout type de besoins, et pour toutes les catégories de personnes, son utilisation est des plus faciles. Il s’agit en effet d’une cafetière à filtre, noir, autonome, et entièrement automatique. Ce modèle propose même désormais un nouveau design épuré, offrant un panneau de commande tactile haut de gamme. Il a la capacité de servir 4 recettes en accès direct, notamment l’expresso, café, Long, et Lungo. Ceci grâce à son double réservoir, dont un de 1,8 l en façade amovible, et un autre réservoir à grain d’une capacité de 300 g. En ce qui concerne la puissance en énergie, elle est de 1 450 W. Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Caractéristiques techniques de la cafetière Dinamica ECAM Marque DeLonghi Nom du modèle Dinamica ECAM Type de cafetière Cafetière automatique Cafetière filtre Cafetière avec broyeur Café accepté Café moulu Café en grain Capacité du réservoir d’eau 1,8 litres Nombre de tasses – Puissance 1450 Watts Mon avis sur la cafetière Dinamica Son point fort Possibilité de régler l’intensité de la tension en fonction de la température désirée de la tasse, voire de sa longueur. Son point faible Prix un peu élevé. 2. Cafetière DeLonghi C’est de loin l’une des meilleures cafetières qui est polyvalente cafetière filtre et cafetière expresso. Elle est fortement prisée pour sa résistance et sa puissance qui est de 1 750 W. Avec elle, attendez-vous à obtenir en un clin d’œil votre café noir, moulu, votre expresso, ou même du cappuccino. D’autant plus qu’il est possible de combiner plusieurs goûts grâce à ses filtres et sa buse vapeur. La cafetière Delonghi est également munie d’une double-paroi, vous permettant de préparer à la fois deux boissons différentes, sans les mélanger. Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Caractéristiques techniques de la cafetière BCO Marque DeLonghi Nom du modèle BCO Type de cafetière Cafetière expresso Cafetière filtre Café accepté Café moulu Capacité du réservoir d’eau 1,3 litres Nombre de tasses 10 Puissance 1750 Watts Mon avis sur la cafetière BCO Son point fort Facile à utiliser grâce à ses icônes et ses boutons rotatifs. Son point faible Un peu encombrante. 3. Cafetière DeLonghi Citiz Contrairement aux deux premiers modèles qui n’acceptent que les petites tasses, ce modèle possède un étui égoutte pouvant contenir les grands verres et tasses. Il est également possible de programmer la quantité de café dans sa tasse, avec un système de flow stop installé. Et s’il arrive qu’on exagère dans la quantité, cette machine à café dispose d’une grille récolte-goutte amovible. Cafetière à capsules noire, elle possède des touches directes pour expresso et lungo, avec un package de 16 capsules individuelles de saveurs. L’éjection des capsules est mécanique et très facile. En ce qui concerne la puissance, elle est assez satisfaisante puisqu’elle est de 1 260 Watts, pour une pression de 19 bars. Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Caractéristiques techniques de la cafetière Citiz Marque DeLonghi Nom du modèle Citiz Type de cafetière Cafetière à capsules Café accepté Capsules de café compatibles Nespresso Capacité du réservoir d’eau 1 litre Nombre de tasses 1 Puissance 1260 Watts Mon avis sur la cafetière Citiz Son point fort Pas énergivore elle est même dotée d’une fonction d’économie énergie. Son point faible Pas possible de préparer un double café en simultané. 4. Cafetière DeLonghi ECOV Au travers son design original, cette cafetière DeLonghi embellit considérablement une cuisine moderne. C’est une machine à expresso qui s’utilise autant avec du café moulu que des dosettes ESE. Un filtre à poudre pour 1 dose de boisson et les capsules, un autre filtre pour 2 doses ainsi qu’une mesurette pour café en poudre sont livrés avec. L’appareil dispose d’un réservoir à eau de 1,4 l. Vous préparez donc jusqu’à 40 tasses d’expressos sans besoin de le remplir. Ce bac ainsi que l’égouttoir porte-tasse sont amovibles, pour le côté pratique et la facilité de nettoyage. Concernant la qualité du café servi par la DeLonghi ECOV sa pression de 15 bars assure la préservation de l’arôme et des saveurs authentiques de l’expresso. En prime, son bec à vapeur mousse puissamment le lait, agrémentant ainsi vos cappuccinos d’une crème onctueuse et légère. Atout supplémentaire de ce modèle son efficacité énergétique, car il s’arrête automatiquement en cas d’inactivité supérieure à 9 minutes. Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Caractéristiques techniques de la cafetière ECOV Marque DeLonghi Nom du modèle ECOV Type de cafetière Cafetière expresso Café accepté Café moulu Dosettes ESE Capacité du réservoir d’eau 1,4 litres Nombre de tasses 1 – 2 Puissance 1100 Watts Mon avis sur la cafetière ECOV Ce modèle est efficace pour ceux qui aiment la simplicité. Mais simplicité ne veut pas dire performances réduites. En effet, ses fonctionnalités reflètent la rigueur de la marque DeLonghi. Ses points forts Polyvalent Arrêt automatique après 9 mn d’inactivité Ses points faibles Plateau non ajustable Pas d’alerte pour le détartrage 5. Cafetière Delonghi Scultura Les utilisateurs de ce modèle l’apprécient surtout pour sa facilité d’usage et la qualité de son café. En effet, la machine se pilote à partir de deux boutons dont les fonctions primaires sont indiquées dessus. Une pompe de 15 bars à auto-amorçage garantit la formation d’une crème onctueuse sur votre expresso. La buse à vapeur s’occupe d’émulsionner le lait pour les cappuccinos et autres recettes lactées. La distribution des boissons est manuelle. Si cela est a priori contraignant, c’est pourtant un moyen de contrôler l’intensité de votre café. Côté pratique, la Delonghi Scultura comporte trois filtres au choix un pour les capsules ESE, un deuxième pour le café moulu et le troisième pour les capsules souples en papier. Autre caractéristique de l’appareil elle est facile à nettoyer, notamment grâce à son bac à eau et son recueil-gouttes amovibles. Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Caractéristiques techniques de la cafetière Scultura Marque DeLonghi Nom du modèle Scultura Type de cafetière Cafetière expresso Café accepté Café moulu Dosettes ESE Capsules souples en papier Capacité du réservoir d’eau 1,4 litres Nombre de tasses 1 – 2 Puissance 1100 Watts Mon avis sur la cafetière Scultura Avec son apparence métallique, ce modèle donne de l’allure à toute sorte de cuisines. Ses points forts Finition chromée Grand réservoir de 1,4 l Fonction arrêt automatique Son point faible La fonction chauffe-tasse prend pas mal de temps pour chauffer une boisson froide. 6. Cafetière DeLonghi ECP 3121 Machine à expresso aux formes harmonieuses, cette référence renferme une pompe à pression de 15 bars. Elle produit alors un savoureux café italien, traditionnellement surmonté d’une crema couleur noisette. Sa buse à vapeur lui permet de surcroît de servir un cappuccino mousseux. Pour vos boissons, introduisez à votre guise du café en poudre ou des dosettes ESE. La machine est munie d’un porte-filtre professionnel et des filtres adaptés aux deux produits. Cependant, la DeLonghi est tout à fait l’alliée de vos infusions, grâce à sa fonction eau chaude ». Comme toutes les cafetières DeLonghi, celle-ci est très simple d’utilisation. Son contrôle s’effectue principalement à partir d’un bouton rotatif sur sa façade. Un voyant lumineux indique qu’elle est allumée, mais son arrêt automatique se produit au bout de 9 minutes d’inactivité. Parmi les réglages possibles figurent la température de l’eau et de la vapeur ainsi que la quantité de boisson à distribuer. Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Caractéristiques techniques de la cafetière ECP 3121 Marque DeLonghi Nom du modèle ECP 3121 Type de cafetière Cafetière expresso Café accepté Café moulu Dosettes ESE Capacité du réservoir d’eau 1,1 litres Nombre de tasses 1 – 2 Puissance 1100 Watts Mon avis sur la cafetière ECP3121 Ce modèle affiche un rapport qualité/prix plus qu’intéressant. Pour cela, je la recommande sans hésiter. Ses points forts Multifonctionnel Égouttoir amovible Ses points faibles Un peu bruyante Arrêt manuel de la distribution 7. Cafetière DeLonghi PrimaDonna Elite Voici une des cafetières DeLonghi les plus riches en technologie et fonctionnalités. C’est une machine à café automatique avec broyeur intégré. Vous pouvez stocker jusqu’à 400 g de café dans son réservoir à grains. Au broyage, sélectionnez une des 13 préférences de finesse de mouture. Elle autorise également le contrôle de l’arôme et la longueur de votre café. Sa pompe à pression de 15 bars assure ensuite la distribution d’un café hyper frais, savoureux et onctueux. De plus, la machine est munie d’une carafe à lait thermos. Ici, non seulement le lait reste chaud, en plus la fonction mousse est automatique. À vous donc les nombreuses recettes, à commander ou à composer depuis l’écran tactile ! Sur le plan entretien, en digne machine automatique, la DeLonghi Prima Donna Elite suggère des programmes automatiques de nettoyage et de détartrage. Des indications à l’écran vous accompagnent dans chaque programme. Ceci dit, un filtre à eau est livré avec le produit. La calcification des conduits est donc minimisée. Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Caractéristiques techniques de la cafetière PrimaDonna Elite Marque DeLonghi Nom du modèle PrimaDonna Elite Type de cafetière Cafetière automatique Cafetière avec broyeur Café accepté Café moulu Café en grain Capacité du réservoir d’eau 2 litres Nombre de tasses 4 Puissance 1450 Watts Mon avis sur la cafetière PrimaDonna Elite C’est la cafetière idéale dans une cuisine moderne, de style high-tech ou industriel. Elle est parfaite aussi pour les impatients, les pressés et tous ceux qui souhaitent se faciliter la vie. Ses points forts Plusieurs fonctions programmables Simplicité de nettoyage Composants amovibles réservoir d’eau, récolte-goutte, groupe infuseur Hauteur de tasse maximale de 142 mm Son point faible Nécessité de remplir souvent le réservoir d’eau à cause des cycles automatiques de nettoyage 8. Cafetière DeLonghi Expresso Solo Pompe EC820B Au design compact et plaisant, ce modèle semble se construire à partir d’un axe vertical de symétrie. Ses boutons rotatifs de commande se trouvent ainsi de part et d’autre sur la hauteur de sa façade. La cafetière DeLonghi EC820B prépare de l’expresso dans les règles de l’art. La crème est possible grâce à la pompe à pression de 15 bars. Une buse à vapeur, installée sur la façade gauche de la machine, produit également de la mousse de lait. Savourez alors des cappuccinos et d’autres spécialités lactées. Cette même buse vous procure de l’eau chaude servant pour vos thés par exemple. Il est possible de gérer la température de l’eau, tant pour le café que les infusions. La particularité de cette cafetière est la localisation de son réservoir d’eau sur le côté gauche de la façade. Cela est avantageux, car extrêmement facile à remplir et désavantageux, car limite la contenance à 1 litre. Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Caractéristiques techniques de la cafetière Expresso Solo Pompe Marque DeLonghi Nom du modèle Expresso Solo Pompe Type de cafetière Cafetière expresso Café accepté Café moulu Capacité du réservoir d’eau 1 litre Nombre de tasses 1 – 2 Puissance 1450 Watts Mon avis sur la cafetière Expresso Solo Pompe Cette cafetière est solide, esthétiquement agréable et possède les qualificatifs indispensables pour servir du bon café. Ses points forts Appareil fourni avec un filtre pour dosettes ESE, deux filtres pour le café moulu Fonction arrêt automatique après 15 min de non-fonctionnement. Égouttoir amovible avec voyant rouge quand il est plein Son point faible Filtre à eau anticalcaire non inclus 9. Cafetière DeLonghi Magnifica S Cette machine à espresso est entièrement automatique. Expresso simple ou double et lungo simple ou double sont les cafés pré-programmés et accessibles en une seule touche. Vos autres recettes préférées sont à obtenir par le biais du tableau de commande intuitif. Régler l’intensité du café, la force de l’arôme ou la température de la préparation est par exemple un jeu d’enfant. De plus, le cappuccino, le latte et les autres spécialités lactées sont prêtes chaque fois sur vous le souhaitez. Cela est dû à la présence d’une buse vapeur puissante et des fonctions y afférentes. Par ailleurs, la DeLonghi Magnifica S est une cafetière à broyeur intégré. Les grains prêts au broyage avant chaque préparation sont stockés dans un bac d’une contenance de 250 g. 13 choix de finesse de mouture s’offrent à vous. Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Caractéristiques techniques de la cafetière Magnifica S ECAM Marque DeLonghi Nom du modèle Magnifica S ECAM Type de cafetière Cafetière automatique Cafetière expresso Cafetière avec broyeur Café accepté Café moulu Café en grain Capacité du réservoir d’eau 1,8 litres Nombre de tasses 1 – 2 Puissance 1450 Watts Mon avis sur la cafetière Magnifica S Cet appareil est pratique, facile d’usage et donne d’excellents cafés et boissons lactées. Ses points forts Possibilité de servir deux tasses simultanées avec une même boisson Nettoyage facile avec des programmes automatiques Efficience énergétique Son point faible Grande consommation d’eau 10. Cafetière DeLonghi Dedica Style EC685M Voilà un modèle à l’allure compacte, qui concentre la technologie du café dans un minimum de volume. Primo, elle compte trois filtres au choix pour son porte-filtre. Vous utilisez donc du café moulu pour une ou deux tasses sinon des capsules ESE. Secundo, la machine est experte dans la confection d’expresso goûteux. Néanmoins, sa pompe à vapeur avec variateur mousse le lait pour orner les cappuccinos et autres préparations lactées. Enfin, plusieurs réglages sont à votre disposition pour satisfaire au maximum vos goûts. Citons par exemple le contrôle de la température, la longueur du café, etc. Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Caractéristiques techniques de la cafetière Dedica Style EC685M Marque DeLonghi Nom du modèle Dedica Style EC685M Type de cafetière Cafetière expresso Café accepté Café moulu Dosettes ESE Capacité du réservoir d’eau 1 litre Nombre de tasses 1 – 2 Puissance 1350 Watts Mon avis sur la cafetière Dedica Style Optez pour ce modèle si vous êtes amoureux de café et à cheval sur la qualité et que vous recherchez une cafetière expresso avec un encombrement réduit. Ses points forts Très faible occupation sur un plan de travail Plateau porte-tasse ajustable en hauteur Son point faible Réservoir d’eau restreint Présentation de la marque DeLonghi Cette société familiale d’origine italienne a vu le jour en 1902. À ses débuts, elle se lança d’abord dans la fabrication de pièces détachées, avant de se mettre en 1950 à celle des appareils électroménagers. À ce titre, elle se distingue également à l’international par ses climatiseurs, radiateurs, et appareils de nettoyage à vapeur. Toutefois, la marque prendra réellement son envol avec la création de sa première machine à café. Une invention de qualité qui sera vite appréciée dans le monde. Finis les cafés au goût amer et insipide. Café moulu, en grain, en capsules ou à noisettes, il est désormais impossible de ne pas connaître la marque DeLonghi si vous êtes un consommateur du café. Réputée pour fabriquer les meilleures cafetières, pratiques, économiques et fiables, on la retrouve aussi bien pour les utilisations familiales que professionnelles. Aujourd’hui, la marque est présente dans 75 pays, avec des unités de production en Italie, en Chine, en Allemagne, et en Roumanie. Pourquoi acheter une cafetière DeLonghi ? Trois points constituent la force des machines à café cette entreprise familiale italienne. Ce sont également les raisons principales de préférer la marque à une autre. Tout d’abord, une cafetière DeLonghi est facile d’utilisation d’une part, facile à nettoyer d’autre part. Le design recherché des modèles est aussi un point fort. DeLonghi excelle par exemple dans le choix de revêtement mat pour ses machines à café. Enfin, la marque met un point d’honneur à attribuer à ces appareils des fonctionnalités veillant à respecter les saveurs du vrai café italien. Par ailleurs, en France métropolitaine, une cafetière DeLonghi est garantie pour une durée de deux ans, à partir de votre date d’achat. Les conditions de garantie, y compris les exclusions, sont détaillées et consultables sur le site web officiel de DeLonghi. Pour ce qui est du service après-vente SAV, la marque possède, en France, plusieurs centres de SAV et réparations agréés. Vous trouverez celui qui est le plus proche de vous grâce à un système de recherche sur le site web de l’enseigne. Sur ce même site, il est possible d’entrer en chat direct avec eux en cas de besoin. Bonus considérable de la marque les pièces détachées de votre cafetière sont disponibles pour 10 ans auprès de leurs nombreux distributeurs et partenaires. Les gammes de cafetières DeLonghi DeLonghi commercialise cinq principales gammes de machines à expresso. Tous les modèles sont pourvus d’un porte-filtre et une buse à vapeur. Ainsi conviennent-ils aux utilisateurs en même temps de capsules et de café moulu. Ils ont également une pression de 15 bars assurant la qualité authentique des cafés. Premièrement, la gamme EC englobe aussi les designs Dedica Style. Elle est composée de jolies petites cafetières à l’allure plus ou moins simpliste, mais à la technologie efficace. Deuxièmement, la série Active Line ECP présente des machines aux formes angulaires, qui bénéficient, entre autres, du système Thermoblock. Troisièmement, remarquez aussi les modèles Scultura ECZ qui arborent un design particulier à finition métallique. La quatrième série Distinta ECI, quant à elle, comporte des cafetières au look contemporain et élégant. Cinquièmement, la gamme Icona ECO propose des formes tout en courbes et des fonctionnalités fidèles à DeLonghi. En outre, la marque fournit des cafetières filtres pas du tout encombrantes. En forme de sablier, elles multiplient les fonctions afin de satisfaire les amoureux de bon café. Vous pouvez aussi vous procurer une machine à expresso combiné DeLonghi. Cette dernière s’utilise à la fois telles une machine à filtre ou une machine à expresso. Elle distribue un expresso intense puis une large panoplie de boissons lactées. Également, DeLonghi aligne des machines à café avec broyeur intégré. Vous avez le choix parmi plus de 35 références rivalisant de beauté, de praticité et de fonctionnalités. Et si vous recherchez une machine Nespresso, la marque met à votre disposition quelques modèles aux designs stylés. Plusieurs recettes y sont préprogrammées et vous pouvez encore mémoriser vos propres breuvages. Mon avis sur la marque Qu’on le veuille ou non, les cafetières de marque DeLonghi ont su à la fois simplifier et révolutionner notre quotidien. Bien qu’elles aient l’habitude d’être d’excellente qualité, elles font également partie des moins coûteuses du marché. Elles présentent les meilleurs designs, et c’est une marque que j’apprécie personnellement pour la polyvalence de ses cafetières. Une polyvalence qui finira peut-être par lui nuire à mon avis. En effet, à force de diversifier ses modèles selon les budgets et les fonctionnalités, on en retrouve certaines qui sont plus performantes que les autres. Ce qui fait que les consommateurs abonnés au bas prix commencent à devenir dubitatifs à propos de la marque à cause de quelques défauts constatés au niveau des premiers modèles. Sommaire1 Tableau comparatif de 10 cafetières DeLonghi2 Top 10 des cafetières DeLonghi selon 1. Cafetière DeLonghi Dinamica ECAM 2. Cafetière DeLonghi 3. Cafetière DeLonghi Citiz 4. Cafetière DeLonghi ECOV 5. Cafetière Delonghi Scultura 6. Cafetière DeLonghi ECP 7. Cafetière DeLonghi PrimaDonna Elite 8. Cafetière DeLonghi Expresso Solo Pompe EC820B 9. Cafetière DeLonghi Magnifica S 10. Cafetière DeLonghi Dedica Style EC685M3 Présentation de la marque DeLonghi4 Pourquoi acheter une cafetière DeLonghi ?5 Les gammes de cafetières DeLonghi6 Mon avis sur la marque
Plusieurséléments doivent être considérés lors du choix de son appareil. En voici quelques-uns : La présence d’un réservoir à eau et un bac à grains est essentielle pour ce type de machine à café. La taille de ces deux réservoirs influe directement sur la capacité de l’appareil, plus précisément de son autonomie.
Le café en grain tout ce que vous devez savoir L’univers du café n’est pas réservé qu’aux connaisseurs, chacun peut connaître les spécificités de ces magnifiques petits grains de café vert. Vous ne boirez plus votre espresso de la même façon ! Arabica ou Robusta les différentes variétés de café en grain Saviez-vous qu’il existe plus d’une centaine de variétés de café ? Mais la plupart ne sont pas comestibles. Les deux principales variétés de café cultivés pour la consommation et les plus connues sont l’arabica et le robusta. Quelle est la différence entre les grains de café d’arabica et de robusta ? Ces deux variétés de café se différencient par les conditions de croissance des caféiers, leur goût en tasse ainsi que par leur prix. Commençons par la croissance des grains de café. Petit rappel avant de commencer Le café est un fruit appelé cerise de café. A l’inverse de la plupart des fruits les deux graines sont conservées au détriment de son enveloppe. La cerise de café pousse dans un arbuste appelé caféier. Les caféiers Robustas sont plus faciles à cultiver. Ils peuvent pousser à des altitudes plus basses que les Arabicas et sont moins vulnérables aux parasites et aux conditions météorologiques, comme leur nom l’indique ils sont plus robustes. Ils produisent des fruits beaucoup plus rapidement que les caféiers arabicas, qui eux ont besoin de plusieurs années pour arriver à maturité, et ils produisent plus de récoltes par arbre. Vient ensuite le goût Les grains de café arabica ont tendance à avoir un goût plus doux, avec des nuances de sucre et une légère acidité ce qui est un gage de qualité dans le monde du café. Le café robusta, cependant, a un goût plus fort, avec un petit arrière-gout de cacahuète. Ils contiennent deux fois plus de caféine que le grain d’arabica. Le robusta est exclusivement cultivé dans l'hémisphère oriental, l'arabica est cultivé en Afrique mais principalement en Amérique Latine. En conclusion nous pouvons dire que l’arabica est plus rare et précieux ce qui lui confère un prix plus élevé. Les cafés Robustas sont généralement considérés comme de qualité inférieure à ceux d’Arabica. Si nous rentrons plus dans le détail, il existe une multitude de variétés d’arabica Bourbon, Catimor, Catuai… toutes descendantes de la plus ancienne variété d’arabica le typica. Chaque variété va avoir ses spécificités aromatiques lire notre article sur les différentes variétés de café. Découvrir tous nos cafés en grain arabica Le café en grain les différentes origines Le terroir influe sur les caractéristiques du café en grain. Le terroir est souvent utilisé pour décrire le vin, mais il peut également être utilisé pour le café. Le terroir englobe toutes les conditions environnementales ayant une incidence sur le goût de la boisson finale. Pour le café, cela inclut - La nature du sol- L’ensoleillement- L’altitude- La nature du sol Parce que le terroir est créé par les facteurs environnementaux d'une région, il lui est unique. Le terroir est la raison pour laquelle un café du Kenya n'aura pas le goût d'un café du Brésil. L’acidité, l’équilibre gustatif et l’intensité diffère fortement selon l’origine du d’en savoir plus sur les caractéristiques des cafés en grain ? Lisez notre article Les assemblages ou blends maison Vous trouverez chez les torréfacteurs des cafés appelés Blends » ou Assemblages ». Il s’agit comme son nom l’indique d’un assemblage de différents cafés de pures origines. La règle d’or des mélanges de café est qu’ils doivent être meilleurs que les cafés individuellement. Souvent, leur combinaison ajoute plus d'équilibre et de complexité, tout en mettant en évidence les meilleures notes de chacun des cafés qui le composent. Café grain ou café moulu Le café moulu est aujourd’hui le plus consommé, mais la grande tendance revient au café en grain ? Alors lequel faut- il acheter ?La plupart des personnes achètent du café moulu principalement parce que c’est facile à utiliser. Il suffit de verser quelques cuillères dans sa machine à filtration ou à piston, de verser un peu d’eau et le tour est joué. De plus le café moulu est celui qui est le plus répandu dans les rayons de supermarchés. L’inconvénient du café moulu c’est qu’il perd rapidement ses vous achetez du café moulu , privilégiez les épiceries fines et les torréfacteurs, cela vous permettra d’avoir accès à des cafés de meilleure qualité et la possibilité de moudre votre café en fonction de votre machine. En effet il est primordial d’adapter la mouture afin d’optimiser l’extraction. Plus le procédé d’extraction est rapide, plus la mouture sera fine et vice versa. Le café en grain, celui que nos grands-parents préparaient, fait un retour en force. Bien qu'il demande plus de temps de préparation le café en grains a des avantages indéniables et le principal étant son goût. Fraîchement moulu, le café vous offrira le maximum de ses arômes Si vous souhaitez acheté du café en grain, il faut être équipé d’un moulin. Il en existe des petits, des grands, des manuels, des automatiques et tous permettent de régler la finesse de la mouture afin de s’adapter à tous les types de machines à café. Si vous avez le plaisir de moudre votre café profitez de l’odeur enivrante de ce café fraîchement torréfié. Un mot sur la torréfaction Au-delà de la variété et de l’origine de vos grains de café, c’est la torréfaction des grains de café qui va révéler toute l’étendue des arômes et l’identité du café final que vous aurez dans votre tasse. Et il en existe différentes méthodes et procédés. Entre une torréfaction artisanale et industrielle, à la française » ou à l'italienne » le résultat sera tout à fait différent. Pour connaître toutes les subtilités de la torréfaction, consultez notre page Le torréfacteur, l'artisan du café Acheter son café en grain en grande surface ? On peut trouver aujourd’hui chez Carrefour ou Leclerc des cafés dits de grandes marques » telles que Lavazza , Segafredo , …De plus en plus de supermarchés référencent également des cafés de torréfacteur comme la Brûlerie d’Alré en Bretagne. Le café reste une histoire de goût, n’hésitez pas à tester différentes marques afin de trouver celui ou ceux ! qui vous convient le plus. Nos conseils Conservation de vos grains de café pensez à les stocker dans un sachet hermétique et à l’abri de la lumière. En effet, la lumière directe va avoir tendance à diminuer le goût de votre café. Choisir un équipement adapté pour apprécier leurs arômes, il vous faudra la machine adaptée regarder du côté de nos machines automatiques à grain qui peut moudre à la volée pour chaque tasse avec leurs broyeurs intégrés. Si vous êtres plutôt cafetière à piston ou Slow coffee, équipez-vous d’un moulin à café. Il existe des moulins manuels ou électriques selon vos préférences. Enfin, quelle que soit la variété, prenez le temps de déguster votre café maintenant que vous en savez plus Découvrir nos cafés en grain haut de gamme
LESAVANTAGES DE LA DINAMICA DELONGHI FEB3515.B. Puissance 1450 watts. Pression 15 bars. Broyeur intégré 13 niveaux de mouture. Réservoir à grains 300g. Réservoir d’eau amovible de 1,4L. Buse vapeur réglable. Touche eau chaude pour le thé. Quantité de café et d’eau réglable.
La marque Krups est réputée pour ses machines à Espresso d’une très grande qualité. Leur modèle Essentiel YY8125FD ne semble pas déroger à la règle. De plus, malgré ses nombreuses fonctionnalités, son prix est plutôt abordable. Il est d’ailleurs possible de profiter dès aujourd’hui d’une réduction et acquérir la machine à café à grain pour moins de 300€ !. Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites Les meilleures caractéristiques du KRUPS Essential YY8125FD La KRUPS Essential YY8125FD est une machine à café équipé de broyeur de grains entièrement automatisé, mais sans écran de contrôle. En termes de pression, elle est capable de fournir jusqu’à 15 bars. Cela offre l’occasion aux utilisateurs de choisir entre trois niveaux de hachage afin de régler la finesse de mouture désirée selon leurs goûts. 👉​ Découvrez le guide d’achat des meilleures machines à café à grains C’est le modèle parfait pour la préparation d’Espresso riche en saveurs. L’appareil procure la température idéale à la boisson afin de profiter pleinement de ses arômes. Il ne faut pas non plus oublier de citer la présence d’une buse vapeur rendant la KRUPS Essential YY8125FD encore plus polyvalente. Il sera ainsi possible de déguster latte, cappuccino ou ristretto, à la mousse onctueuse. La quantité de breuvage souhaitée est aussi programmable. Pour cela, pas d’affichage numérique, mais des boutons et une molette pour effectuer les ce qui concerne ses capacités, le compartiment à grain peut accueillir jusqu’à 275 grammes de café. En outre, jusqu’à 1,6 litre d’eau peut être ajouté au niveau du réservoir dédié. Ce produit mesure 34,5 x 33 x 36,5 cm et pèse environ 7,1 kg, ce qui en fait une machine plutôt légère et compacte. Ergonomie et efficacité au rendez-vous Il faut tout d’abord savoir que le KRUPS modèle Essential YY8125FD est une cafetière résultant du savoir-faire français, entièrement fabriqué dans l’Hexagone. Sa conception fait d’ailleurs l’objet d’un suivi et de tests rigoureux sur tous les points. Son élégance et son design épuré montrent aussi très bien son origine. 👉​ Découvrez le guide d’achat des meilleures machines à café à grains Malgré l’absence d’un écran, les commandes présentes sont néanmoins très pratiques et pas difficiles à maîtriser. Des icônes et autres symboles sont là pour aider les utilisateurs à comprendre les réglages disponibles. La simplicité est réellement l’un des principaux atouts de cette machine à café KRUPS. Par ailleurs, pour 105 euros de moins que d’habitude, les consommateurs bénéficieront d’un appareil très facile à entretenir. Des voyants s’allumeront pour prévenir si un nettoyage ou détartrage est nécessaire. Il suffit de bien suivre les instructions fournies par le fabricant pour une propreté optimale et pour assurer la longévité de la machine. Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
Cafetièrecombinée Delonghi. Les machines à café Delonghi sont toujours des incontournables en matière de machines à café à grains. Pour la simple raison que la marque propose un large panier de produits performants. L’avantage de
Choisir son café en grains n’est pas évident lorsqu’on débute. Et je sais de quoi je parle ! Je m’appelle Anne-Sophie et je suis experte café depuis plus de 5 ans maintenant chez MaxiCoffee. Mais avant d’être initiée dans l’univers café je n’y connaissais absolument rien ! Comment j’ai raté mon entrée dans le monde du café en grains Comme beaucoup, j’ai acheté ma première machine à café grain dans un souci d’écologie. J’ai investi dans une machine à grains coûteuse, super fière de ma démarche et des délicieux espressi que j’allais présenter à mes amis. Mais ça ne s’est pas passé comme prévu ! La réalité, c’est que j’ai bu pendant de longs mois des cafés achetés un peu par hasard et que je ne trouvais pas bons trop amers, trop acides, trop plats. Et même pire, je voyais la tête de mes amis se décomposer lorsqu’ils passaient boire le café chez moi. J’ai testé tellement de cafés, de marques différentes que j’en avais perdu mes repères et je ne savais même plus ce que je cherchais. Bref, j’avais l’impression d’avoir investi dans une machine à café à grains coûteuse pour rien. Sauf peut-être, pour me couper l’envie de boire du café. Et puis, le hasard des rencontres m’a permis d’en apprendre plus avec des passionnés. Et j’ai trouvé les clés pour enfin choisir le café en grains qui me plaît. Donc aujourd’hui, je vais vous donner quelques astuces simples pour choisir son café en grains facilement. Pourquoi choisir son café en grains n’est pas aussi facile que de choisir une capsule ? Beaucoup d’entre vous étaient équipés jusqu’à présent d’une machine à café à capsules. Le gros avantage de ce type de solution café, c’est la constance. Aucune surprise et aucun risque, vous connaissez par coeur le goût et l’intensité de votre boisson en fonction de la couleur de la capsule que vous choisissez. Votre expresso est même, à tous les coups, rehaussé d’une jolie crema. Malheureusement, sachez que cette constance de goût n’est pas un gage de qualité. C’est même plutôt l’inverse. Oui mais, pourquoi ? Les similitudes avec l’univers du vin Faisons un parallèle avec l’univers de l’oenologie Le café est comme le vin, issu d’un végétal ici une cerise de café. Son goût va changer en fonction de nombreux paramètres, notamment ses origines géographiques, l’altitude du terroir, l’exposition au soleil, la cueillette, le séchage du grain, mais aussi la torréfaction la cuisson du grain vert. C’est pourquoi, un café en grains offrira beaucoup plus de choix et de découvertes gustatives qu’une capsule qui se doit d’avoir toujours le même goût ». Quel est le meilleur café du monde ? Avant toute chose, beaucoup d’entre vous me demandent de leur conseiller le meilleur café » du monde. Je vais en décevoir certains mais, c’est mission impossible ! La notion de “bon” café est tout à fait subjective, personnelle ou même parfois culturelle. Un bon café, c’est avant tout un café qui vous convient. Le meilleur café que vous ayez jamais bu est très probablement lié à un contexte particulier, une ambiance, une personne, un souvenir d’enfance. En tout cas, pour moi, c’est le cas. Je me souviens très bien de cette cuillère de café très sucré sur les genoux de mon grand-père en plein Lisbonne. Ma madeleine de Proust à moi. Nous n’avons pas tous les mêmes attentes face au café, et c’est tant mieux ! Il existe de nombreux arômes du café plus nombreux que ceux du vin ! et nous ne serons pas tous sensibles aux mêmes saveurs. La check-list pour choisir son café en grains En préparant cet article, je me suis rendu compte qu’il n’existe que trop peu d’informations sur comment choisir son café en grains ». Selon les marques, les paquets de café sont peu lisibles et donnent finalement peu d’informations une vague notion de pays parfois, mais sinon ? Quid de la torréfaction par exemple ? Comment choisir si aucun critère n’est clairement identifié ? Voici donc ma checklist des critères pour s’y retrouver 1 – Quelle couleur de torréfaction choisir ? 2 – La fraîcheur de torréfaction 3 – Arabica et Robusta 4 – Favorisez la traçabilité de votre café 5 – Adaptez votre café en fonction de votre boisson 6 – Blend ou Pure Origine ? Couleur de torréfaction, c’est quoi l’idée ? La torréfaction est la cuisson à haute température du grain de café vert. C’est tout un art ! La torréfaction agit comme un révélateur d’arômes du grain. Sans une torréfaction adaptée, la spécificité du grain perd son éclat. Il existe plusieurs méthodes, mais voilà ce qu’il faut retenir si le degré de torréfaction n’est pas assez poussé, le café pourra être trop acide. À l’inverse, un café trop grillé va révéler trop d’amertume. Le goût du café va varier sur cet axe, les arômes en plus. Lorsque j’ai compris ça, tout s’est éclairé dans mes papilles!. Le café est devenu lisible. Donc, une torréfaction dite claire les grains sont marron clair, est en général plus adaptée à des extractions filtres, aussi appelées slow coffee ou méthodes douces. Le café offrira plutôt des notes acidulées, de fruits, d’agrumes. Une torréfaction medium à foncée sera plus adaptée sur les machines expresso broyeur ou machines à café manuelles traditionnelles. Une torréfaction trop claire en expresso risque d’être trop acide. Pour les fans de l’espresso à l’italienne, préférez toujours une torréfaction plus foncée qui va révéler des notes plus gourmandes de cacao ou de pain grillé. Optez toujours pour un café fraîchement torréfié ! On ne le sait que trop peu, mais une fois cuits, les grains de café ne conservent toutes leurs qualités organoleptiques gustatives et olfactives que durant 30 jours, sachet fermé. Au-delà , le café va perdre très rapidement ses arômes. Il risque même de devenir rance et donc moins bon. C’est pourquoi, je vous conseille de toujours choisir un café qui annonce sa date de torréfaction car j’ai redécouvert les saveurs du café ! Comment choisir son café en grains fraîchement torréfié sur MaxiCoffee ? La date de torréfaction n’est pas une information obligatoire pour les torréfacteurs, ce qui rend le sujet assez opaque. Le seul café pour lequel nous garantissons le niveau de fraîcheur, est celui torréfié par les torréfacteurs de Cafés Lugat l’équipe des torréfacteurs est en liaison directe avec notre logistique, ce qui nous permet d’obtenir cette garantie. L’Arabica ou Robusta ? ou les deux ? L’Arabica est reconnu pour offrir de meilleurs arômes. Quant au Robusta, sa principale qualité est de favoriser la crema sur votre expresso et la puissance du corps de votre café. C’est pourquoi, si vous cherchez à réaliser un espresso “comme en Italie”, je vous conseille de vous tourner vers des mélanges 80% Arabica/ 20% Robusta. Les cafés plus intenses et “costauds” contiennent généralement du Robusta, avec une torréfaction plus poussée, alors que les cafés plus doux et aromatiques sont le plus souvent des 100% Arabica, avec des torréfactions Medium, appelées aussi robe de moine » ma torréfaction préférée. Favorisez la traçabilité de votre café Un grain cultivé sans soin, sur des parcelles sans caractère n’offrira pas un bon café au mieux, vous aurez un café plat, donc sans grand intérêt. Pour obtenir de beaux arômes gourmands, optez toujours pour des cafés avec de vraies identités. Plusieurs critères peuvent être indiqués sur votre paquet de café son pays d’origine, la région, l’altitude de la parcelle de plantation, ou son traitement par exemple. Autant de critères qui peuvent changer du tout au tout votre expérience en tasse. Adaptez votre café en fonction de votre boisson Expresso, café allongé, cappuccino … tous les cafés ne s’adaptent pas à toutes les boissons et j’en ai fait parfois les frais ; Des 100% arabica à torréfaction claire ou medium seront plus propices à des cafés allongés, extraits à basse pression mais seront bien trop acides pour le ristretto. Pour un expresso intense et costaud, choisissez des mélanges italiens aux torréfactions poussées. Sachez aussi que les cappuccinos sont souvent révélés avec des blends arabica/robusta. Le lait s’harmonise parfaitement avec l’amertume du Robusta. Blend ou Pure Origine pour choisir son café en grains ? Un café de Pure Origine se compose d’une seule variété de café. Il vous offre une traçabilité, un caractère unique et typé. Il est très prisé par les initiés, mais n’oubliez pas qu’il variera en goût en fonction des récoltes. Un Blend ou mélange est un assemblage de différents cafés. Largement pratiqué par les industriels, il permet d’harmoniser le goût du café et d’offrir au consommateur un goût stable et constant. Pourtant, le Blend peut aussi être une belle surprise ! Comme pour le vin, les assemblages permettent souvent de révéler des arômes inédits ! C’est pourquoi je vous conseille personnellement de vous tourner vers des torréfactions artisanales, car même leurs Blend vous offriront une vraie traçabilité, et parfois même des labellisations comme le Café Bio, par exemple. Ça y est, vous allez boire du bon café ! Voilà , vous avez toutes les clés en main pour trouver un café en grain de qualité. Vous allez maintenant pouvoir vous y retrouver plus facilement et avoir une meilleure lisibilité du café et des étiquettes. N’oubliez pas Il n’y a pas UN mais DES cafés. Si vous suivez ces quelques règles simples, vous ferez de merveilleuses découvertes gustatives, comme moi avant vous ! Vous allez enfin déguster un café en adéquation avec vos goûts et vos envies caféinées du moment. Vous trouverez d’ailleurs chez MaxiCoffee une très large sélection de café. Je vous souhaite d’être aux prémices d’une nouvelle aventure gustative avec le café et je vous encourage à partager LA bonne tasse de café avec vos proches dès que vous aurez enfin trouvé le café qui vous correspond. J’espère très sincèrement vous avoir aidé dans votre recherche et je vous propose de vous inscrire à ma newsletter café, qui, une fois par mois, vous en apprendra encore davantage ! Vos avis et commentaires sont importants pour nous donc partageons ensemble vos découvertes. A très bientôt !
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Populaire dans le monde entier, le café est beaucoup plus qu’une simple boisson. Même que la plupart des cultures ont créé leur propre version de ce breuvage en utilisant différents modes d’extraction. La méthode d’extraction par pression est l’une d’entre elles et est d’ailleurs à l’origine du nom d’un des types de cafés les plus connus l’espresso. Inventée par les Italiens en 1884, cette boisson corsée est aussi connue sous le nom d’expresso. Plaisir quotidien pour plusieurs, la réalisation d’un bon expresso nécessite cependant une certaine connaissance des diverses variétés de café et de moutures. Dans cet article, voyez quel café en grain et quelle mouture choisir pour une machine à expresso. Quelle variété de café en grain utilisée pour votre machine à expresso? Il existe plusieurs gammes de café espresso disponibles sur le marché et qui peuvent être utilisées dans une machine expresso. Les variétés de café les plus souvent utilisées pour les créer sont l’Arabica et le Robusta. L’Arabica L’Arabica est l’une des variétés de grains les plus appréciées mondialement. La preuve est que cette variété représente environ 70 % de la production mondiale de café. Reconnus pour leur diversité d’arômes, leur grande finesse et leur goût acidulé, les cafés expressos faits à partir de grains Arabica vont faire le bonheur de la majorité des gens. En raison de leur teneur modérée en caféine, ces grains conviennent aux fervents comme aux consommateurs occasionnels. Le Robusta Le Robusta représente approximativement 30 % de la production mondiale de café. Facile à cultiver, il se démarque par son goût robuste. Avec sa forte teneur en caféine, il est plus amer et puissant que l’Arabica. L’expresso est à l’origine composé à 100 % de Robusta. Les principaux producteurs de grains de café Robusta sont l’Indonésie, l’Ouganda, la Côte d’Ivoire, l’Inde et le Vietnam. Ces pays sont propices à leur récolte, car leur climat chaud est idéal pour la croissance du caféier. Alors, Arabica ou Robusta? En somme, vous pouvez utiliser la variété de café que vous préférez pour votre machine à expresso. L’important est de choisir celle dont vous appréciez le plus les arômes et le goût. Il est même courant de mélanger les grains de café Arabica et Robusta pour obtenir une boisson bien équilibrée. La torréfaction des grains a aussi son importance Il faut aussi savoir que les grains de café peuvent changer radicalement de goût selon leur profil de torréfaction. Deux cafés Arabica pourraient ainsi produire des espressos bien différents selon leur torréfaction. En général, il faut éviter les extrêmes pour produire un bon espresso. Une torréfaction blonde pourrait résulter en un café trop acidulé, alors que des grains torréfiés noirs ne produiront que très peu d’arômes fruités. La mouture du café en grain importante pour une machine à expresso Lorsque vous souhaitez préparer un expresso, le plus important est la mouture. En effet, la manière dont le café est moulu aura un immense impact sur le goût et les arômes de votre breuvage. Ainsi chaque mode d’extraction nécessite une réduction du grain différente. Pour une machine à expresso, il est recommandé d’opter pour une mouture fine. Plus le café sera affiné, plus il sera fort en saveur. Le principe réside dans le fait que les particules moins grossières retiennent mieux l’eau lors de l’extraction. En ce sens, la mouture fine a comme effet de ralentir la vitesse d’écoulement de l’eau. Choisissez le bon café en grain pour votre machine à expresso avec La Machine à café En conclusion, le choix du café en grain pour votre machine à expresso devrait être fait en fonction de vos préférences. Même chose pour ce qui est de la torréfaction. En revanche, que vous choisissiez des grains Arabica ou Robusta, l’important est de bien moudre le grain afin d’obtenir un espresso dont l’extraction en révèlera toutes les subtilités. Afin d’en savoir davantage sur les différentes variétés de café ou pour faire l’achat de produit de qualité, contactez la Machine à café. Leurs spécialistes pourront vous diriger vers des assemblages diversifiés.
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